Este viernes recupero esa tradición ‘secretera’ de recomendaros algún rincón gastrónomico, ¿qué os parece? Ahora que el frío es un compañero habitual en nuestro día a día y que el invierno ya no espera, notamos que nuestro estómago nos pide esos platos de cuchara, tan agradecidos y reconfortantes. Hoy le toca el turno a uno de ellos, posiblemente el plato estrella de la cocina madrileña, santo y seña de la Corte y de la Villa, el cocido.
Hola a todos!! Después de cinco maravillosos días por Madrid ya estoy de vuelta con un montón de historias y anécdotas que contaros así que sin más tardar, vamos a ponernos manos a la obra… ¿os parece? Para conocer el secreto de este jueves vamos a darnos una vuelta por el corazón de la ciudad, la Plaza Mayor y vamos a detenernos en un elemento que todos los que hayáis pasado por ahí habréis visto, el caballo de Felipe III.
¿Qué pensaríais si entraseis a una iglesia y os encontraseis un cocodrilo disecado de cerca de dos metros de largo? Esta pregunta que suena a chiste no hace mucho lo vivían en primera persona todos aquellos que se acercaban a una céntrica iglesia de Madrid, ¿a cuál?
Escondida en el corazón de La Latina, muestra imborrable del Madrid más medieval, encontramos un espacio rectangular, rodeado de historia, la Plaza de la Paja. Actualmente, nos ofrece una imagen sosegada y que invita a contemplarla sin prisas desde una de sus terrazas, cuando el tiempo acompaña, pero hace mucho, no fue así. El bullicio y el gentío eran ingredientes habituales en el día a día de este lugar.
Ayer hable de la Calle del Pez de su origen y de lo que es hoy en día, sin embargo, me dejé en el tintero, de forma premeditada a Julia, su vecina más famosa y cuyo nombre, he de reconocer, desconocía hasta hace unas horas. Investigando para el “secreto” de la Calle del Pez encontré por accidente las respuestas que siempre me había cuestionado sobre esta escultura, su historia me gustó tanto que creía conveniente dedicarle una entrada aparte. Allá vamos…
Estrenamos semana y lo hacemos reparando en un pequeño elemento urbano casi imperceptible para la gran mayoría de los que transitan por Madrid en su día a día, tanto autóctonos como foráneos. Pocos, muy pocos recaen en la presencia de una barandilla metálica en el interior del Arco de Cuchilleros que vivió en primera persona un episodio deciviso en nuestra historia reciente.
Este viernes se celebra en Madrid la Almudena, o lo que es lo mismo, la patrona de la ciudad, una festividad que guarda otra interesante leyenda y que trataré de explicar en la entrada de hoy, por cierto, ¡¡ felicidades a todas las Almudenas!!
Hoy vamos con un secreto breve pero intenso, una curiosidad que descubrí ayer sobre uno de los palacios más importantes de Madrid, el Palacio de Liria, residencia de la Casa de Alba en la capital. Una anécdota que nos hace comprender como se hacían las cosas hace no tantos años, cuando el hombre sólo contaba con su ingenio como arma, sin avances tecnológicos que le facilitasen la vida tal y como estamos acostumbrados.
Las hay más sofisticadas y las hay más simples, también las hay más ligeras pero también podemos encontrar su versión más grasienta y contundente. Su aparición siempre genera una expectativa, una ilusión, y nos dibuja una sonrisa en la cara. Me refiero a algo tan típico y tan nuestro como las tapas, ese bocado gastronómico que nos regalan al pedir una consumición y que, al contrario de lo que podamos pensar, no surge en tiempos recientes. Por ejemplo, en El Quijote, Cervantes se refiere a ellas como “llamativos” mientras que Francisco Quevedo las denomina “avisillos”. Así que su existencia está demostrada desde varios siglos atrás pero ¿cómo y cuándo se originó la bendita costumbre de las “tapas”?
Hasta el Siglo XVI nos toca retroceder hoy en Secretos de Madrid para conocer una nueva leyenda que, a pesar de tener más dosis de fantasía que otra cosa, no deja de resultar curiosa y atractiva. Según ha llegado hasta nuestros días, pudo originar el nombre de una conocida y céntrica calle de la ciudad, la Calle del Desengaño.
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